2018年5月13日（日）、鳥取市雲山にあるATSUKOケーキスタジオで開催された

料理教室にサークルメンバーの3人で参加しました。

この日のレッスンメニューは、

◇ベトナム風鶏肉の混ぜご飯

◇アサリと青菜のエスニックスープ

◇ベトナムなます

◇空芯菜の強火炒め

◇マンゴー＆ココナッツミルクプリン

といった5品のエスニック料理です。

 

 

エスニック料理を家で作るのは難しいのではと思っていましたが、

いずれもスーパーで簡単に手に入る料理や調味料を代用した調理方法で、

簡単に作ることが出来ました。

サークル活動は3ヶ月に1度程度ですが、料理のレパートリーが増えていく喜びを

感じています。

 

（料理クラブ　部長）